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NOTE LÉGALE:
Ces tutoriels représentent des travaux faits par nous-mêmes dans nos propres locaux pour notre propre satisfaction. Les lecteurs souhaitant s'en inspirer feront leurs travaux à leurs propres risques et périls.
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INGRÉDIENTS DE LA MOUJADDARA ("MOUJADARA")
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Mettez les oignons hachés et l'ail écrasé dans une casserole ou une poêle, salez et poivrez, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Réservez.
Rincez le riz et les lentilles et versez-les dans une casserole avec le mélange d'oignons et d'ail.
Ajoutez de l'eau. Comptez environ 2 tasses et demie d'eau par tasse de riz et de lentilles.
Ajoutez de l'eau. Comptez environ 2 tasses et demie d'eau par tasse de riz et de lentilles.
Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et que l'eau soit complètement absorbée.
Si les lentilles ne sont pas assez tendres, ajouter de l'eau, chaque 125 ml (1/2 verre) à la fois.
Si les lentilles ne sont pas assez tendres, ajouter de l'eau, chaque 125 ml (1/2 verre) à la fois.
Servir avec une salade de laitue romaine sauce citron ou vinaigrette.
Bon Appétit!
Bon Appétit!
